Тигровая креветка обжаривается в соевом соусе, с чесноком и хлопьями чили и свежей кинзой. По готовности заливается сливками с соевым соусом, как сливки начинают затягиваться , добавляется тертый копченый сулугуни. Соус доводится до готовности, выкладывается в разогретый кетци.
