Главный грузинский ресторан
у реки Дон в Ростове-на-Дону
Мясо, огонь, сыр, вино, хинкали, хачапури, тосты, завтраки, праздники, Дон и грузинское гостеприимство
ДОСТАВКА ЕДЫ ВИННАЯ КАРТА МЕНЮ С ЦЕНАМИЭРТИ
Грузинская кухня и современная атмосфера в Ростове. Стильный интерьер, знакомые вкусы и комфорт для встреч.
Меню современной Грузии
Гастрономическая история грузинской кухни, которую мы вам хотим рассказать
Самые щедрые завтраки
Бесплатно и безлимитно, к каждому завтраку мы радушно наливаем один напиток на выбор: вино, кофе или чай.
Кухня Грузии в центре Ростова
Уютная атмосфера и классические блюда для спокойных встреч и отдыха.
О ресторане
Простор и свобода — вот, что вы ощущаете, когда попадаете в «Эрти». Панорамные окна открывают вид на огромное голубое пространство. Вид из разряда «можно смотреть вечно». Минималистичный лофт с органичными этническими элементами, яркие, но при этом спокойные цвета, стиль и самобытность, а главное, настоящая грузинская кухня — здесь все располагает к отдыху на высоком уровне!
ИИ-сомелье
Завтраки
Щедрые завтраки для всей семьи. Утро в «Эрти» — это спокойный ритм, комфортная атмосфера и внимание к деталям. К любому блюду бесплатно и безлимитно можно выбрать один напиток — вино, чай или кофе.
Все завтраки мы готовим сами, с акцентом на вкус и качество. В работе используем смокер — он позволяет готовить блюда разными способами, сохраняя насыщенность и глубину вкуса.
Формат подойдёт как для неспешного утра вдвоём, так и для завтрака всей семьёй — включая юных гостей.
Ежедневно (Пн-Вс) с 10:00 до 16:00
Акция на напитки до 13:00
Грузинский ресторан ЭРТИ
Отпраздновали более 20000 Дней рождения. И сделали счастливее ещё на один год наших гостей 👌🏻
Мы провели более 15000 лучших в городе банкетов.
Провели более 10000 бизнес-встреч за 8 лет ресторна.
И порадовались росту вашего бизнеса.
Вместе с вами отпраздновали более 1000 предложений руки и сердца 💕
Спасибо, что вы с нами 💖
Команда ЭРТИ
*согласие на размещение №25-001
Гаик Егиазарян
Бренд-Шеф Мангал
Начал своё обучение в Донском техникуме кулинарного искусства и бизнеса, а затем практиковался у лучших поваров регионов в КБР, Дагестане, Армении.
В 2018 году пришел в ресторан Эрти в Ростове-на-Дону, где, после короткой стажировки, приготовил стейк, который поразил всех.
Сегодня Гайк работает бренд-шефом в ресторане Эрти в Москве и Ростов-на-Дону.
*согласие на размещение №25-002
Георгий Ли
Бренд-Шеф
Начал свою карьеру с 2012 г. в направлении европейской кухни.
«Проработал поваром некоторое время, понял что могу и хочу добиться большего. Было огромное желание познать эту профессию».
В 2014 г. стал Су- шефом. Но и на этом не остановился, стал изучать основы Азиатской кухни.
С 2016 г. по 2019 г. работал Су- шефом в Азиатском ресторане под руководством Московского бренд-шефа.
С 2019 г. познаю, раскрываю и приношу свой колорит в основы кухни Грузии в любимом Эрти.
Коротко о главном
Главный грузинский ресторан
у реки в Ростове-на-Дону
«Эрти» в Ростове-на-Дону — это ресторан современной грузинской кухни у Дона, с которого началась история бренда. Именно здесь сложился формат, в котором сочетаются уважение к традициям, внимание к деталям, понятный комфортный подход к гостю и атмосфера большого грузинского дома.
В Эрти грузинская кухня звучит шире. Это не только хинкали и хачапури, но и мясо, огонь, сыр, вино, тосты, завтраки, праздники и настроение большого кавказского застолья. Сюда приходят, когда хочется не просто стейк, а мясо с характером: мангал, баранина, блюда на компанию, насыщенный вкус огня и бокал вина, который раскрывает ужин. Здесь стоит попробовать другую сторону грузинской кухни — мясо, мангал, сыр и вино.
Просторный зал с видом на Дон, обновлённая вечерняя сервировка, мягкий свет, скатерти, музыка и живое гостеприимство создают атмосферу, в которой одинаково уместны завтраки, семейные обеды, неспешные ужины, дни рождения, встречи с друзьями и большие праздники.
Эрти — это место для большого грузинско-кавказского ужина у Дона: мясо с мангала, сыр, вино, хинкали, хачапури, тосты, праздник и тёплая атмосфера дома, куда хочется возвращаться.
Площади Советов
производство сыров
комфортная атмосфера
гостеприимный грузинский ресторан
СМИ о Нас
Гаджи Зулумханов: «Локальная кухня диктует развитие ресторанов Дона»
Владелец ресторанов «Эрти» и «Магадан» рассказал о том, как развивается ресторанный бизнес в условиях санкций, какие тренды закрепились и чего не хватает Ростовской области для статуса гастрономической столицы ...
РБК
Кавказское гостеприимство в столице России
Владельцы ресторанов «Эрти» в Москве и Ростове-на-Дону ― о концепции, сервисе и развитии туризма.
Что такое настоящее кавказское гостеприимство и как его восприняли в столице России, рассказали ...
РБК
Ресторан «Эрти» — «первый» грузинский в Ростове
Название ростовского ресторана «Эрти» в переводе с грузинского означает «первый». И действительно, во многом этот проект стал пионером для ресторанной сферы Ростова.
Здесь впервые масштабно ...
Antenna daily
