Таркинский перец

Таркинский перец — это не сорт, это рецепт консервирования любого короткоплодного острого перца, собранного еще зеленым. Тарки это село в Дагестане, где этот рецепт приготовления был популярный. Но наш рецепт, это аутентичный семейный рецепт, в котором перец маринуется в масле, за счет чего он приоретает такую «мягкую» остроту и уникальный вкус. Этот перец готовят экслюзивно, специально для нас по этому рецепту