Кезбеги конкильони

Отварная паста из твердых сортов пшеницы в
виде ракушек с томатной базой на основе
чеснока, шпината, базилика, копченого
сулугуни,томатов конкассе с добавлением
сливок. Смешивается с кусочками Казбеги
(баранья лопатка). Подается с тертым
пармезаном и базиликом.